啤酒設備釀制啤酒時如何評判發酵質量

　　啤酒設備釀制啤酒時如何評判發酵質量。發酵是釀制啤酒不可或缺的關鍵步驟，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒設備進行發酵時，如何評判發酵的質量度吧。

　　當您在不銹鋼發酵儲罐中開發您的第一套啤酒時，您希望確保您的操作正確，您的麥芽汁正在發酵并成為優質的啤酒采樣。如果您之前從未真正使用過錐形發酵罐，您將無法確切了解如何判斷您的啤酒是否真的在發酵。

　　當您會在混合物中看到最多的活性時，在發酵的最初 72 小時內。之后它肯定會發生很少的事情，但是有信心你的小酵母仍在消耗所有剩下的復雜糖分!如果他們不確定他們的啤酒是否正在發酵，我們尋找兩個要點。如果您在發酵罐中的啤酒頂部看到一些氣泡或泡沫，它肯定會在最初的 72 小時內最為明顯。

　　要尋找的以下要點是考慮發酵罐的歷史最低點以及尋找任何類型的碎片堆積。這種積累稱為Trub。Trub 是發酵過程的結果，也是您獲得良好發酵的指標。如果您的啤酒通過簡單的觀察就在發酵，這是檢查的主要 2 種方法。

　　如果您正在使用比重計，如果您不確定，您可以簡單地進行分析，當然還有其他各種檢查方法。如果有更多的需要，我們可以進一步的溝通。

　　重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

　　濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南，生產園區位于山東省德州市三唐工業園，公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務，您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。